Menghasilkan whipped cream yang lezat dan berkualitas tinggi di rumah tidaklah sulit. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah dalam cara membuat whipped cream yang sempurna untuk menambahkan sentuhan istimewa pada hidangan Anda.
Dari bahan yang diperlukan hingga teknik pengocokan yang tepat, Anda akan belajar semua hal penting untuk menciptakan whipped cream lezat yang akan memanjakan lidah Anda.
Whipped cream merupakan salah satu bahan pemanis pada pastry dan filling cake. Dengan bahan yang satu ini, bolu dan cup cake akan terlihat lebih cantik dan bernilai. Whipping Cream dapat dibuat dengan berbagai cara, mari kita simak.
Cara Membuat Whipped Cream
1. Whipped Cream Homemade 1
Pertama-tama, kami akan menyajikan Cara Membuat Whipped Cream homemade !.
Bahan dan Peralatan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan:
- Krim kental
- Gula halus
- Vanilla ekstrak
- Peralatan pengocok (bisa menggunakan mixer listrik atau tangan)
- Mangkuk bersih dan dingin
Langkah-langkah Membuat Whipped Cream
- 1. Persiapan Bahan
Pastikan krim kental dan semua peralatan berada dalam keadaan dingin. Ini akan memastikan bahwa whipped cream dapat mengembang dengan baik dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
- 2. Pencampuran Bahan
Tuangkan krim kental ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan gula halus sesuai selera dan beberapa tetes vanilla ekstrak untuk memberikan rasa yang lezat.
- 3. Proses Pengocokan
Gunakan mixer listrik atau tangan untuk mengocok krim hingga mencapai konsistensi lembut dan puncak yang kaku. Pastikan untuk tidak mengocok terlalu lama, karena bisa membuat whipped cream menjadi terlalu padat.
- 4. Penyajian
Whipped cream siap untuk digunakan sebagai tambahan manis pada hidangan favorit Anda. Nikmati rasa lezat dan tekstur lembut yang hanya bisa diberikan oleh whipped cream buatan sendiri.
2. Versi Creme Chantilly
Selanjutnya, Cara Membuat Whipped Cream versi creme Chantilly. Membuat Whipped Cream ala luar negeri atau Crème Chantilly sangatlah mudah. Cukup dengan menyediakan bahan-bahan seperti heavy cream sebagai bahan dasar sekitar 1 cup, gula icing sebanyak 1/3 cup, vanili ekstrak sebanyak ½ sendok teh serta sedikit garam.
Cara Membuatnya, tuangkan 1 cup heavy cream ke dalam sebuah mangkok beserta bahan lainnya seperti gula icing dan jumput garam. Pencampuran dan penambahan gula icing bertujuan untuk membantu agar whipped cream menjadi lebih kental.
Campurkan bahan-bahan yang telah disebutkan tadi dengan mengunakan ballon whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang sempurna dan lembut.
Setelah proses pembuatan selesai, simpanlah krim kocok ke dalam freezer lemari es. Tunggu sampai benar-benar dingin lalu tambahkan sebagai topping pastry, atau dapat ditambahkan pada kopi dan teh selagi hangat.
Jika menginginkan krim kocok atau whipped cream yang dapat dispuit, maka caranya cukup mudah. Cukup dengan mengeluarkannya dari lemari es, lalu kocok dengan mixer speed sedang sampai krim kocok tersebut kelihatan agak kaku.
3. Versi Topping
Selanjutnya, Cara Membuat Whipped Cream versi topping. Topping yang satu ini terbuat dari putih telur, gula, mentega dan susu yang dicampur dengan mixer berkecepatan tinggi. Bisa ditambahkan aneka essense seperti bubuk kopi, kayu manis, cokelat, vanilli, aroma buah dan aneka sirup untuk menambah rasa dan aroma.
3. Instan
Sebenarnya kini sudah ada whipped cream instan berbentuk bubuk dan dijual di toko kue atau pasar tradisonal.
Caranya sangat praktis, cukup dengan mencampurkan bubuk whipped dengan air atau susu dengan perbandingan 1:2. Sebagai contoh, campurkan 250 gram whipped cream bubuk dengan 500 ml air dingin atau susu cair dingin kemudian aduk hingga lembut mengembang. (SRH)
FAQ (Pertanyaan Umum) Seputar Whipped Cream
Berapa lama whipped cream dapat disimpan?
Whipped cream dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.
Bisakah saya menambahkan rasa lain selain vanilla?
Tentu saja! Anda dapat bereksperimen dengan berbagai ekstrak atau bahan lain seperti cokelat bubuk atau buah-buahan untuk menciptakan rasa yang unik.
Penutup
Dengan mengikuti langkah-langkah Cara Membuat Whipped Cream di atas, Anda akan dapat membuat whipped cream yang lezat dan berkualitas tinggi di rumah. Nikmati sensasi manis dan lembut yang hanya dapat diberikan oleh whipped cream buatan sendiri. Jadi, segera praktekkan resep ini dan tambahkan sentuhan istimewa pada hidangan Anda!
