Jika Anda mencari camilan manis yang lembut dan menggugah selera, kue cubit adalah pilihan yang tepat! Kue cubit telah menjadi tren kuliner yang populer, terutama karena teksturnya yang lembut dan beragam variasi rasanya.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue cubit lembut yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Mari kita jelajahi bersama cara membuat kue cubit yang enak dan empuk!
Saya yakin pasti pembaca di rumah sudah tidak asing lagi dengan dessert imut nan lezat ini. Yak! Kue cubit. Kalo kita lagi jalan–jalan di mall atau pun di pinggir jalan kita pasti pernah lihat abang–abang atau mbak–mbak yang lagi jualan kue cubit.
Yak, kue yang satu ini memang lagi hits di kalangan anak–anak, remaja, sampai orangtua. Kue imut ini memang dapat menggugah minat dan selera kita ketika kita cium aroma kue yang baru selesai dibuat atau melihat bentuknya yang kecil–kecil gitu sehingga kita gemes ingin mencicipinya.
Kue cubit yang dijual pun bermacam–macam rasanya, ada rasa original, green tea, taro, redvelvet, dan chococreamy. Harga yang ditawarkan juga berbeda-beda. Dan biasanya disertai topping di atasnya, seperti potongan–potongan kitkat, nutella, oreo, dan taburan keju.
Cara Membuat Kue Cubit Sederhana
Pada resep pertama ini, saya akan membahas cara membuat kue cubit sederhana saja karena untuk menambahkan rasa dan toppingnya sangat mudah dan bisa Anda coba sendiri di rumah dengan kreasi Anda.
Alat
Alat yang kita perlukan untuk membuat kue cubit:
- Mixer atau kalau tidak ada bisa pakai alat pengaduk yang lainnya.
- Wadah
- Cetakan kue
- Sendok
- Alat untuk mengambil kue dari cetakan
- Alat pengoles minyak
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat kue cubit:
- 2 butir telur
- 300 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram mentega yang telah dicairkan
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml air
Cara membuat kue cubit Sederhana
- Masukkan 2 butir telur + 300 gr gula pasir ke dalam wadah. Lalu kocok sampai adonan mengembang dan berwarna pucat
- Masukkan 300 gr tepung terigu + 1 sdt baking powder + 1 sdt baking soda + 2 sdt ekstrak vanila + 100 gr mentega cair ke dalam adonan tadi. Lalu kocok sambil memasukkan 100 ml air ke dalam adonan.
- Sebelum digunakan, panaskan dulu cetakan kuenya, dengan api yang paling kecil agar panasnya merata, sambil diolesi mentega atau minyak.
- Setelah dirasa cukup panas, tuang adonan kue dengan tinggi 3/4 karena nantinya kue akan sedikit mengembang.
- Setelah matang, angkat kue dengan hati–hati karena kecil dan mudah pecah. Kemudian sajikan di atas piring. Berikan hiasan–hiasan kecil untuk mempercantik kue cubit Anda.
- Kue siap dinikmati.
Resep Kue Cubit Lembut
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 130 gr tepung terigu (me: segitiga biru)
- 150 ml susu cair putih (me: ultra)
- 1 butir telur ayam
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdm mentega cair
- 1 sachet SKM (susu kental manis)
- Vanili secukupnya
Langkah 1: Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula hingga mengembang dengan menggunakan whisk atau mixer. Pastikan campurannya merata dan berbusa.
Langkah 2: Campurkan Tepung dan Susu
Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili, lalu campurkan dengan kocokan telur secara bertahap bergantian dengan susu cair putih. Tambahkan tepung dan susu secara bergantian hingga adonan tidak bergerindil.
Langkah 3: Tambahkan Mentega Cair
Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang lebih lembut.
Tips: Anda juga bisa menambahkan varian rasa lain seperti cokelat bubuk, daun pandan, atau kopi instan untuk variasi rasanya.
Cara Membuat Kue Cubit Tanpa Mixer
Jika Anda tidak memiliki mixer, jangan khawatir! Anda tetap bisa membuat kue cubit tanpa perlu menggunakan alat dapur tersebut. Caranya cukup sederhana, Anda bisa menggunakan sendok atau spatula untuk mengaduk adonan hingga merata.
Memang, membuat kue cubit lembut dan menggugah selera tidak memerlukan keahlian khusus. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa mencoba resep kue cubit ini di rumah dengan mudah.
Coba tambahkan topping favorit Anda seperti keju parut, cokelat meses, atau topping buah-buahan untuk membuatnya semakin lezat dan menarik.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan) Resep Kue Cubit
Berapa lama adonan perlu didiamkan sebelum dipanggang?
Setelah mencampurkan adonan, tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 30 menit sebelum dipanggang. Hal ini akan membantu kue cubit menjadi lebih lembut dan empuk.
Apakah saya bisa menambahkan varian rasa lain pada kue cubit?
Tentu! Anda bisa menambahkan varian rasa lain seperti cokelat bubuk, daun pandan, atau kopi instan pada adonan untuk variasi rasanya.
Apakah kue cubit bisa disimpan dalam waktu lama?
Kue cubit lebih enak dimakan dalam kondisi segar. Namun, jika ingin menyimpannya, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari.
Penutup
Kami telah membahas mengenai cara membuat kue cubit sederhana, dan resep kue cubit lainnya yang lebih bervariasi.
Kue cubit merupakan camilan manis yang lembut dan menggugah selera, dan telah menjadi tren kuliner yang populer. Camilan ini memiliki beragam variasi rasa, seperti original, green tea, taro, red velvet, dan chococreamy, serta berbagai topping seperti kitkat, nutella, oreo, dan keju.
Selain itu, kue cubit juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak memerlukan keahlian khusus.
Kue cubit merupakan camilan yang cocok dinikmati oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Kelembutan dan variasi rasanya membuatnya menarik dan menggugah selera. Jadi, Anda dapat dengan mudah mencoba membuat kue cubit ini di rumah dengan kreativitas Anda sendiri untuk menambahkan variasi rasa dan topping yang berbeda.
Nah, gimana.. mudah kan bikinnya. Setelah Anda bisa membuat kue cubit yang paling sederhana ini, Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai rasa dan topping yang berbeda.
